又是一年好“丰”景。在陆丰市上英镇浮头村的稻田基地里，千里甸甸的稻穗缀弯稻杆，跟着秋风轻轻浪荡，稻浪茫无垠际，空气里实足着进修的稻香，“广红3号的耐盐碱性可以中国体彩每天几点停止选号，长势很好！”广东省农业科学院蚕业与农居品加工商榷所粮油加工商榷室主任邓媛元商榷员欢笑地说谈。

广东同旺生态农业科技发展有限公司位于上英镇的稻田基地。

陆丰市广红3号等多个品种的功能稻米行将迎来收货期，或打上精致的包装以“陆丰黑米”“陆丰红米”的品牌投入商超销售，或制成代餐奶昔成为特膳食物，或加工成红米发糕粉投入浮滥者手中。

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功能稻米是指稻米皮层、胚和胚乳等含有的某些对东谈主体健康有利的生理活性物资或特地身分较浅显稻米高或低，东谈主们食用其稻米成品或深加工索求的活性物资或特地身分后，可以均衡体内养分、堤防疾病发生和促进疾病康复，且合乎稻米安全轨范的一类稻米居品。

透过一颗小小的功能稻米，陆丰市正积极筹画布局收拢健康浮滥大市集。

破局

往时盐碱地变聚宝盆

在不久前刚扫尾的陆丰市鞭策农业当代化示范区创建暨全市秋冬季农业坐褥责任会上，陆丰市副市长刘亮先容了陆丰农业产业发展情况，排在首位的即是陆丰水稻。“陆丰水稻长年训导面积42万亩，年总产16万吨傍边，其中特色功稻米长年训导面积踏果真4000亩傍边。”刘亮示意，连年来，功能稻米的市集需求量日益增高，具有较大的迷惑后劲和发展长进，“陆丰有丰富的盐碱地资源，咱们准备鸠协力量打造功能性稻米产业集群。”

陆丰市西南镇青塘村丝苗米。

与浅显大米比拟，功能稻米的经济效益权贵。“功能稻米的价钱把柄品种和包装的不同，销售价钱在4-10元/斤。”同旺农业庄重东谈主刘玉琴先容谈，现在公司的功能稻米主要奉求汕尾的一家米厂包装销售，销往左近城市和大湾区市集，“销售情况可以。”

天然现在陆丰功能稻米具有一定的产业限制和发展基础，但雷同存在一些亟待处置的问题。省农科院团队正在为之辛勤的品种筛选即是其中之一。

“陆丰现在莫得中枢品种，好多散户是自留种训导，种源莫得提纯复壮，稻米容易出现质料杂沓不都的情况。”邓媛元示意，旧年他们与广东省农业科学院水稻商榷所广红3号培育团队互助，在陆丰小畛域栽种了多个品种的红米、黑米，发现广红3号的耐盐碱度推崇很好，干谷产量可达800-900斤/亩，可看成陆丰功能稻米发展的中枢品种训导，冲破品种制约瓶颈。不外，在黑米品种筛选上，邓媛元他们暂时碰了壁，“试种的几个品种黑米推崇都比较一般，莫得达到咱们的欲望，是以来岁还会进一步优化筛选更合适的品种。”

同旺农业试种的黑糯2号。

另一急需处置的问题是较为薄弱的产地加工措施。陆丰市现在清寒大型烘干厂和高超加工企业，进修的稻米多以湿谷形势或初加工后销售，经济效益相对较低。针对这一问题，陆丰市积极破局，将诞生功能稻米市级烘干中心，蜕变或新立功能稻米专用加工坐褥线，进一步扩大当地功能稻米限制化加工坐褥才气，擢升居品性量。

通过训导功能稻米，往时的盐碱地、撂荒耕地变化莫测成了今朝的“聚宝盆”。像这么具备训导条目的低洼咸田片区，陆丰还有3万亩以上。

陆丰功能稻米产业发展万事俱备，将乘着“百千万工程”东风扬帆起航，驶向健康浮滥新蓝海。

布局

发展万亩功能稻米产业

陆丰红米是当地的传统训导品种，在自若前一经存在并延续训导于今，连年来训导呈不停扩大的态势。当地东谈主也有着吃红米、黑米的传统，其中潭西东山赤米具有养脾补胃功效，获妥当地浮滥者的多量招供。

“稻香秫熟暮秋天，阡陌纵横万亩连。”这是陆丰正在刻画的功能稻米新图景。

日前，陆丰市东谈主民政府与陆丰市卓绝生态农业科技有限公司，签署了发展万亩功能稻米产业的互助条约。据了解，到2025年，陆丰将完成“八镇十基地”共 1万亩以上的功能稻米训导限制（潭西镇东山村，上英镇浮头村，城东镇东埔村、炎围村，博好意思镇霞绕村，桥冲镇白沙村，内湖镇东山村，甲西镇客寮村，甲东镇可湖村、奎湖村八镇十个示范基地），建到手能稻米种业基地，变到手能稻米梯次加工高值化运用本事与多元化居品体系，积存诞生功能稻米全产业链各坐褥要素，打响功能稻米区域品牌，农业详尽总产值达到1亿元。

早在2005年，张应辉就初始在陆丰训导水稻，视食粮安全为己任。看成汕尾市卓绝种业有限公司庄重东谈主，他先容谈，现在卓绝农业在博好意思镇的基地种有红米、黑米2500多亩。“咱们带动村民复耕复种了好多撂荒耕地，训导功能稻米，并提供全程托管和保底价收购，经济效益较好。在保证水稻产量的基础上，咱们还发展稻薯轮作、训导冬种蔬菜等，助农增收。改日咱们将流转更多地盘，带动陆丰功能稻米训导限制达到万亩以上。”

卓绝种业博好意思镇训导基地（广红3号）。

与卓绝农业成见一致，同旺农业的刘玉琴也罕见看好功能稻米的长进，故意进一步扩种。“发展‘八镇万亩’功能稻米产业包括上英镇，咱们筹划配合产业策划扩大训导面积。”往时的丢荒盐碱地，如今也能变成高产肥土，这让刘玉琴无比沸腾。“咱们把矫正后的品种分给村民种，也很高产。”她示意，后续会连续带动当地村民训导功能稻米，终了增产增收。

在陆丰市长入策划布局下，配合省农科院育种、训导等本事加持，通过卓绝农业等龙头企业带动，陆丰功能稻米产业高低勠力齐心，连接鞭策功能稻米产业集群化发展程度，一笔一划绘就“万亩肥土”新图景。

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陆丰正一笔一划绘就“万亩功能稻米”新图景。

谋局 

小稻米的“七十二变”

功能稻米是养分导向型农业、功能农业或功能食物的要害构成部分，通过高超加工，功能稻米被赋予了养分保健等诸多内涵，同期带来了更高的经济效益。

这一颗小稻米身上的价值，正在被省农科院团队少量点挖掘。

“黑米具有润肠通便的作用，咱们和陆丰市农科所沿路完成了动物推行，并变成了论文，一经投稿了。同期，咱们还在开展红米改善糖尿病小鼠糖脂代谢脱落动物推行，评价功能稻米在生物体内的降血糖吊销。”邓媛元示意，多酚具有抗氧化、调度糖脂代谢的作用，历程品性分析，陆丰红米含有丰富的多酚和黄酮类化合物，其中总酚含量是浅显稻米的总酚含量3倍，黄酮含量是浅显稻米的2.4倍。通过开展功能稻米品种品性分析偏激养分健康效应机制商榷，并公迷惑表论文，这为功能稻米养分健康作用提供了科学的背书。

推行室内的健康效应商榷热气腾腾，另一边，功能稻米的养分保健应用已结出“硕果”。印着“陆丰红米”logo的力衡好意思卵白代餐奶昔固体饮料（红米青稞味），一经在四川大学华西病院和广东省第一东谈主民病院临床使用，提供给术后需进食流食或需要吊销热量摄入等情况的医患。这是省农科院蚕业与农居品加工商榷所、农业农村部功能食物要点推行室与广州力衡临床养分品有限公司共同研制的居品。

力衡好意思卵白代餐奶昔固体饮料（红米青稞味）。

接下来，省农科院还将加速功能稻米初加工、高超加工、副产物详尽运用本事研发，变到手能稻米梯次加工高值化运用本事体系，遐想迷惑更多元化的居品，并进行试实行，蔓延产业链、擢升价值链，推动产业化要素向产地接头。

陆丰红米、黑米区域品牌实行居品。

正如省农科院副院长何秀古所说，陆丰三农责任具有农业产业发展指表明确、救助措施不停完善、农业企业有担当、主动运用科技力量引颈产业发展等特色。这从陆丰功能稻米产业发展近况便可见一斑。

纵不雅陆丰发展万亩功能稻米产业策划，从筛选育种、发展限制化训导，到高超加工、详尽包装，再到创建品牌、肯求名特优新农居品，临了到拓宽销售渠谈、连接施展科技救援作用……陆丰市发展功能稻米产业念念路明晰、布局完善，锚定健康浮滥市集蓝海，长进繁花，必将带动当地农户增产增收，推动乡村产业振兴，成为陆丰创建农业当代化示范区的要害捏手。

【记者】刘涵

【图片】受访者供图

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